Tips du lịch

Nhắc đến ẩm thực Ninh Bình, bên cạnh cơm cháy, miến lươn… thì dê núi Ninh Bình gần như là món phải thử khi tham quan, du lịch nơi đây. Thịt dê nuôi trên núi đá vôi, vận động nhiều nên săn chắc, ít mỡ, được chế biến thành đủ món từ tái chanh, nướng tảng, áp chảo, lẩu dê, dê ủ trấu… khiến thực khách dễ “xiêu lòng”. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Tràng An, du lịch Tam Cốc hay kết hợp tham quan du lịch Hang Múa, việc note sẵn một vài quán dê ngon Ninh Bình gần các điểm tham quan sẽ giúp lịch trình trọn vẹn hơn rất nhiều. Dưới đây là 10 địa chỉ chuyên dê núi nức tiếng mà Bamozo tổng hợp được, mỗi nơi một phong cách, phù hợp từ khách lẻ đến đoàn đông. Cùng tham khảo ngay!

Nhà hàng Dê Núi Thành Long

• Địa chỉ: Số 04 đường Ngô Quyền, phường Đông Thành, TP. Ninh Bình
• Giờ mở cửa: khoảng 09:00 - 22:00 hàng ngày
• Hotline: 0972 162 261 / 0972 162 261
• Khoảng giá: khoảng 150.000 - 250.000đ/người

Nhà hàng Dê núi Thành long

Nhà hàng Dê Núi Thành Long là cái tên được nhắc đến rất thường xuyên khi tìm kiếm quán dê núi Ninh Bình. Quán nằm ở khu trung tâm, quy mô lớn, sức chứa lên tới hàng nghìn khách, không gian chia thành nhiều khu vực: sảnh chung rộng, phòng tiệc, phòng VIP phục vụ gia đình, công ty, đoàn tour.

Điểm mạnh của Thành Long là menu dê cực kỳ phong phú: dê ủ trấu, dê quay nguyên con, tiết canh dê, dê áp chảo, dê nướng tảng, dê xào lăn, nầm nướng, dê tái chanh… thịt dê được lấy từ các vùng núi Ninh Bình, xử lý kỹ nên thơm, không hôi, ăn kèm các loại rau gia vị địa phương. Đây là lựa chọn phù hợp nếu bạn đi đoàn đông sau khi kết thúc hành trình du lịch Tràng An hoặc tham quan Bái Đính, cần một nhà hàng dê núi rộng, chuyên nghiệp, có chỗ đậu xe lớn.

Nhà hàng Đức Dê

• Địa chỉ: Số 29, ngõ 458 đường Nguyễn Huệ, TP. Ninh Bình
• Giờ mở cửa: 08:00 - 22:30
• Hotline: 0229 3874 858 
• Khoảng giá: khoảng 100.000 - 300.000đ/người

Nhà hàng Đức Dê

Trong nhóm quán dê Ninh Bình lâu năm, Nhà hàng Đức Dê là địa chỉ được nhiều tài xế, hướng dẫn viên và người địa phương gợi ý. Nhà hàng có nhiều cơ sở tại thành phố, không gian sạch sẽ, thoáng mát, bố trí bàn 4-6-8-12 người, phù hợp cả khách đoàn lẫn gia đình nhỏ.

Thịt dê tại Đức Dê được đánh giá dai giòn, săn chắc, mọng nước, khác biệt so với nhiều nơi dùng dê lai nuôi công nghiệp. Thực đơn đủ món quen thuộc như dê tái chanh, dê nướng, dê hấp tía tô, lẩu dê, dê áp chảo, cơm cháy ăn kèm. Đây là lựa chọn lý tưởng nếu bạn muốn tìm quán dê ngon Ninh Bình ngay trong thành phố, thuận đường di chuyển giữa các điểm tham quan như Tràng An - Tam Cốc - Bái Đính.

Nhà hàng Dê Núi Ba Cửa

• Địa chỉ: Thôn Tràng An, xã Trường Yên, TP. Hoa Lư, Ninh Bình (gần Tràng An, Bái Đính, Cố đô Hoa Lư)
• Giờ mở cửa: 09:00 - 23:00
• Hotline: 0963 651 658 
• Khoảng giá: khoảng 110.000 - 300.000đ/món hoặc suất, đi nhóm thường rơi vào tầm 150.000 - 300.000đ/người

Nhà hàng Dê núi Ba Cửa

Nhà hàng Dê Núi Ba Cửa nằm trên tuyến đường từ Tràng An sang Bái Đính, cách khu du lịch sinh thái Tràng An chỉ khoảng 1km và cách chùa Bái Đính khoảng 6km, rất thuận tiện để ghé ăn trưa hoặc tối sau khi đi thuyền.

Không gian của Ba Cửa rộng, sạch, phong cách nhà hàng truyền thống với nhiều món dê núi chuẩn vị địa phương. Thực khách thường khen các món dê hấp, dê nướng, dê nhúng mẻ và cơm cháy. Nếu bạn kết hợp du lịch Tràng An trong buổi sáng, trưa ghé Ba Cửa thưởng thức đặc sản, chiều tiếp tục đi Bái Đính hoặc về trung tâm nghỉ ngơi là lịch trình khá hợp lý.

Hiếu Dê Restaurant

• Địa chỉ: Trung tâm Tam Cốc - Bích Động, xã Ninh Hải, huyện Hoa Lư, Ninh Bình
• Giờ mở cửa: 07:00 - 22:00
• Hotline: .
• Khoảng giá: tầm 100.000 - 200.000đ/người 

Nhà hàng Hiếu Dê

Nếu bạn ở khu Tam Cốc, muốn tìm quán dê ngon Ninh Bình mà không phải di chuyển quá xa, Hiếu Dê Restaurant là một lựa chọn đáng thử. Quán nằm ngay trung tâm Tam Cốc - Bích Động (xã Ninh Hải, Hoa Lư), rất thuận tiện nếu bạn đang lưu trú ở homestay, resort quanh khu vực này.

Hiếu Dê nổi tiếng với phong cách “local food” đậm chất vùng quê, món ăn vừa miệng, giá dễ chịu. Thực khách trên các nền tảng đánh giá thường nhận xét đồ ăn tươi, dê chế biến khéo, nhân viên nhiệt tình, chủ quán thân thiện và sẵn sàng tư vấn thêm các kinh nghiệm du lịch Tam Cốc, Tràng An, Hang Múa cho khách.

Nhà hàng Hoàng Giang

• Địa chỉ: Khu Hang Cá, xã Trường Yên, TP. Hoa Lư, Ninh Bình (khu sinh thái Hoàng Giang gần Tràng An)
• Giờ mở cửa: 08:00 - 22:00
• Hotline: 0967 135 555
• Khoảng giá: khoảng 150.000 - 450.000đ/người tùy set và món gọi 

Nhà hàng thịt dê Hoàng Giang

Nhà hàng Hoàng Giang tọa lạc tại khu Núi Hang Cá, xã Trường Yên, Hoa Lư - vùng lõi danh thắng Tràng An. Không gian nhà hàng rộng tới 5ha, nhiều cây xanh, nhìn ra sông, rất phù hợp với những ai muốn vừa ăn vừa ngắm cảnh.  

Hoàng Giang chuyên các món dê núi và cơm cháy, đặc biệt nổi tiếng với dê hấp tía tô, dê xào xả ớt, lẩu dê thuốc bắc - phần nước lẩu thơm mùi thảo dược, thịt dê mềm, ít mỡ, ăn kèm rau rừng địa phương. Từ đây, bạn di chuyển tới bến thuyền Tràng An chỉ vài km, nên rất tiện để sắp xếp ăn trưa/tối trong hành trình du lịch Tràng An.

Giá thành cũng tương đối rẻ so với  mặt bằng chung và nguồn thịt dê sạch, tươi, thịt dê được chế biến trong ngày nên bạn không lo về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nhà hàng Kim Đa

• Địa chỉ: Quảng Trường 2, làng Kim Đa, TP. Ninh Bình
• Giờ mở cửa: 08:00 - 23:00
• Hotline: 0303 891 968 (số bàn cố định theo bài tổng hợp địa phương)
• Khoảng giá: khoảng 150.000 - 330.000đ/người

Nhà hàng Kim Đa

Nằm tại khu Quảng Trường 2 - Kim Đa, nhà hàng Kim Đa là một trong những quán dê Ninh Bình được người địa phương lựa chọn khá nhiều. Không gian hai tầng, ấm cúng nhưng vẫn đủ rộng cho nhóm đông, phù hợp với khách gia đình và khách đoàn nhỏ.

Kim Đa chuyên làm các món dê tươi truyền thống, menu thay đổi thường xuyên, từ dê tái chanh, dê xào lăn, dê nướng, lẩu dê đến cơm cháy và các món nhậu kèm. Điểm thú vị là khách có thể đặt trước loại phần thịt, trọng lượng, để quán chế biến theo nhu cầu. Đây là địa chỉ hợp lý nếu bạn ở gần trung tâm thành phố và muốn tìm một quán dê núi Ninh Bình dễ đi lại.

Nhà hàng Dũng Phố Núi

• Địa chỉ: Tràng An, xã Ninh Xuân, TP. Hoa Lư, Ninh Bình
• Giờ mở cửa: khoảng 09:00 - 22:00
• Hotline: 0979 663 560
• Khoảng giá: 150.000 - 350.000đ/người

Nhà hàng Dũng phố núi

Nếu bạn thích không khí quán bình dân, thoáng mát, nhiều món “mồi nhậu”, Nhà hàng Dũng Phố Núi sẽ là điểm đến phù hợp. Quán nằm khu vực Tràng An - Ninh Xuân, mở cửa từ khoảng 9h đến 22h, chuyên phục vụ đặc sản dê và các món ăn gia đình.

Thực đơn tại Dũng Phố Núi được đánh giá là vừa túi tiền, nổi bật với các món dê tái chanh, dê nướng, dê xào, lẩu dê và cơm cháy. Không gian rộng, nhiều bàn, thích hợp cho nhóm bạn hoặc đoàn phượt sau khi kết thúc một ngày du lịch Tràng An hoặc trekking quanh vùng núi Ninh Xuân. Đây là dạng quán dê Ninh Bình thân thiện, dễ đi, không quá “cầu kỳ” nhưng đồ ăn chất lượng đáng thử một lần.

Nhà hàng Dê Núi Quốc Quân

• Địa chỉ: Khu Trường An, xã Trường Yên, TP. Hoa Lư, Ninh Bình (cách Tràng An ~3km)
• Giờ mở cửa: 10:00 - 23:00
• Hotline: 0972 927 608
• Khoảng giá: khoảng 50.000 - 400.000đ/món, đi nhóm thường rơi vào khoảng 150.000 - 300.000đ/người

Nhà hàng dê núi Quốc Quân

Nhà hàng Dê Núi Quốc Quân nằm tại thôn Tràng An, xã Trường Yên, trên trục đường nối giữa Tràng An - Bái Đính, rất tiện cho khách đi xe riêng hoặc xe đoàn. Không gian rộng, có phòng riêng, chỗ đỗ xe thoải mái, phục vụ chuyên các món dê núi và cơm cháy.

Khoảng giá tại Quốc Quân dao động từ khoảng 100.000 - 300.000đ/người tùy món và số lượng. Thịt dê ở đây được đánh giá ngon, mềm, thơm và được chế biến đậm đà. Đừng quên thử qua món dê tái chanh và dê nướng tảng khi lựa chọn nhà hàng này nhé! Đây là món best-seller của quán mà nhất định bạn phải thử.

Nhà hàng Thịt Dê Chính Thư

• Địa chỉ: Thôn Khê Thượng, xã Ninh Xuân, TP. Hoa Lư, Ninh Bình (gần Tràng An - Bích Động)
• Giờ mở cửa: 10:00 - 21:00
• Hotline: 0948 426 882
• Khoảng giá: menu khá rộng, bài địa phương ghi 50.000 - 500.000đ/món, thực tế đa số khách đi nhóm sẽ tầm 150.000 - 300.000đ/người

Nhà hàng thịt dê Chính Thư

Nhà hàng Thịt Dê Chính Thư là cái tên được rất nhiều hội review nhắc đến, đặc biệt với những ai chạy xe đường du lịch Hang Múa - Ninh Xuân. Quán nằm tại thôn Khê Thượng (Ninh Xuân, Hoa Lư), gần trục đường vào Hang Múa, giờ mở cửa khoảng 7h30-22h mỗi ngày, giá dao động từ 100.000 - 500.000đ tùy món.

Không gian Chính Thư rộng rãi, có khu trong nhà và ngoài trời. Quán nổi tiếng với lẩu dê đậm đà, các món dê nướng, dê tái chanh, dê hấp, được chế biến từ dê núi tươi, thịt săn nhưng không bị khô. Vào mùa cao điểm khách du lịch, quán khá đông, bạn nên đặt bàn trước nếu đi đoàn lớn để tránh chờ đợi khi chọn quán ăn này.

Nhà hàng Hoàng Long

• Địa chỉ: Số 10, đường Tràng An, TP. Ninh Bình
• Giờ mở cửa: khoảng 08:00 - 22:00
• Hotline: Website & các trang giới thiệu nhà hàng dùng nhiều số, phổ biến là 0979 478 306 / 0378 171 715 (tùy cơ sở)
• Khoảng giá: nhiều bài tổng hợp đánh giá khoảng 150.000 - 350.000đ/người

Nhà hàng Hoàng Long

Cuối cùng trong danh sách quán dê ngon Ninh Bình là Nhà hàng Hoàng Long, tọa lạc ngay trung tâm thành phố, trên trục đường dễ tìm, rất thuận tiện nếu bạn lưu trú khu trung tâm. Hoàng Long là nhà hàng chuyên cơm cháy, dê núi, gà đồi, đây chính là ba đặc sản tiêu biểu của vùng đất cố đô.

Thực đơn dê ở Hoàng Long khá đa dạng: dê nướng, dê áp chảo, dê hấp, dê tái chanh… phối hợp cùng cơm cháy giòn rụm. Không gian nhà hàng sang trọng vừa phải, phù hợp tiếp khách, họp lớp hoặc bữa ăn gia đình trước khi bạn di chuyển tới các điểm tham quan như Tràng An, Tam Cốc để thưởng thức dê ngon Ninh Bình.

Kết luận

Thịt dê núi là “linh hồn” của ẩm thực Ninh Bình, và trải nghiệm một bữa dê đúng nghĩa sẽ khiến hành trình du lịch Tràng An, du lịch Tam Cốc hay du lịch Hang Múa của bạn trọn vẹn hơn rất nhiều.Tùy theo lịch trình, ngân sách và phong cách bạn yêu thích, hãy chọn cho mình một địa chỉ phù hợp để thưởng thức trọn vẹn hương vị quán dê núi Ninh Bình nhé.